Citroengras groeit in grote dichte bosjes. Ze kunnen groeien tot een meter lang! De plant is afkomstig uit Zuidoost-Azië, waar het in het wild groeit. Citroengras is vooral populair in landen als India, Thailand en de Filippijnen. In de oudheid gebruikten de Egyptenaren en Grieken citroengras voor medicinale doeleinden, voornamelijk vanwege de kalmerende effecten.

Nu worden de bladeren van de plant gebruikt in de keuken. Ze hebben een zure, frisse, citroenachtige smaak.